lørdag den 25. juni 2011

Rugkiks (40 stk)



Ingredienser:
5 dl blandede frø og kerner (solsikkefrø, hørfrø, sesamfrø, græskarkerner)
3 1/2 dl rugmel
2 1/2 tsk groft salt
1 tsk bagepulver
3/4 dl rapsolie
2 dl vand

Fremgangsmåde:
De tørre ingredienser blandes godt i en skål, og vand og olie røres i til en jævn dej. Dejen deles i to stykker, der rulles ud i ca. 5 mm tykkelse mellem to stykker bagepapir. Den udrullede dej skæres i små firkanter og bages ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.