Yoghurt-ost

I et forsøg på at efterligne Philadelphias og Bukos smøreoste lavede vi i denne uge yoghurt-ost i to smagsvarianter: hvidløg og purløg/løg.

Ingredienser:

yoghurt naturel 0,5%

3 fed hvidløg

1 lille finthakket løg

purløg

Fremgangsmåde:

Yoghurten hældes til afdrypning i ca. 4 timer - jeg hældte den op i tre kaffefiltre og satte dem i en si over en skål. Del den drænede yoghurt i to portioner og rør den ene med hvidløg og den anden med fintsnittet purløg og hakket løg. Smag evt. til med salt og peber.