Ingredienser:
150 g grønne linser
3 gulerødder
Feta
Soltørrede tomater
Olie
Limesaft
Salt, peber
Fremgangsmåde:
Kog de grønne linser som anvist på pakningen og køl dem lidt af med koldt vand. Hæld dem i en skål sammen med gulerødder i tynde skiver, feta i små tern og soltørrede tomater i mindre stykker. Ryst en dressing af olie, limesaft, salt og peber, og hæld den over salaten. Rør det hele godt sammen og lad den trække i mindst 15 minutter inden servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar